高溫膨化(High-temperature Puffing)
高溫膨化技術(shù)是一種現(xiàn)代化的機(jī)械擠壓成型技術(shù)與比較古老的油炸膨化、沙炒膨化等處理工藝結(jié)合起來從而生產(chǎn)膨化食品的一種技術(shù)。其中,微波膨化、焙烤膨化等新型膨化技術(shù)也應(yīng)屬于這一范疇。
油炸膨化( Frying Puffing):是利用油脂類物質(zhì)作為熱交換介質(zhì),使被炸食品中的淀粉糊化、蛋白質(zhì)變性以及水分變成蒸汽從而使食品熟化并使其體積增大。油炸膨化的油溫一般在160一180℃,·高不超過200℃。
隨著市場更加細(xì)分化,未來食品機(jī)械發(fā)展的重點(diǎn)將趨于快速、高·效、方便、低耗,尤其是食品機(jī)械的需求量將越來越大,這就要求廣大企業(yè)走出去,膨化機(jī),大興調(diào)研之風(fēng)。突圍破局思路行業(yè)在升級與變革中不斷成熟,競爭升級與品牌變革,咖啡玉米膨化機(jī),將成為未來中國食品機(jī)械市場的大勢所趨。
中國的食品機(jī)械企業(yè)如果想要在已有的成就上進(jìn)一步發(fā)展,就要實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型,打造國際品牌,打造高質(zhì)量的,讓人放心的品牌。
殺滅細(xì)·菌, 防治畜禽腹瀉拉?。?/p>
經(jīng)膨化機(jī)的高溫高壓,膨化魚粉中的腸形菌、大腸桿菌、霉菌、沙氏桿菌等全部滅活,因而具有防治畜禽腹瀉拉稀,五谷雜糧膨化機(jī),增強(qiáng)畜禽抗病能力。
外觀漂亮,適口性好:
膨化過程的高溫、高壓、高剪切力不僅使膨化魚粉完全熟化,具有濃的魚香味,大米小米膨化機(jī),而且使纖維、油脂細(xì)胞壁破裂,油脂外露,瞬時膨脹使膨化魚粉 構(gòu)疏松、多孔、酥脆,有較好的適口性和風(fēng)味。
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